根据学校《关于全面开展 2023 年秋季开学安全隐患大排查的通知》的相关要求，为进一步加强食堂管理工作，消除食品安全风险隐患，营造安全有序的就餐环境，后勤保卫部成立食堂安全检查考核组。9月2日安全考核组组长赵俊鸿、副组长李光辉带队对四个食堂进行全面的安全督导检查。
本次检查严格按照《后勤保卫部食堂安全考核检查方案》的考评细则，从食品安全、消防安全、日常管理方面分成三个检查小组，重点对食品原材料采购存储、食品加工制售流程、操作间环境卫生、食品留样、餐具卫生、用电用气安全、消防设施、人员健康管理、制止餐饮浪费以及“明厨亮灶”工程等重点环节进行检查，对发现的问题制定整改清单限时完成，积极推进食堂安全工作落细、落小、落实，为开学后的食堂管理工作筑牢织密了安全防火墙。
后勤保卫部
2023年9月4日
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