民以食为天，食以安为先。为提升后勤饮食员工安全责任意识提升食品安全保障水平，营造“人人讲安全、个个会应急”的良好氛围，2023年11月3日下午，后勤保卫部饮食安全知识竞赛总决赛暨颁奖典礼在西区图书馆报告厅隆重举行。平价窗口代表队、浙大新宇代表队、山西中赢代表队、万友禾禾代表队、麦道天香代表队等5支代表队的15名选手从450多名餐饮人员中脱颖而出进入决赛。
本次活动特邀了山西省高校后勒协会代表—太原理工大学后勤处副处长宋晓锋、晋中市市场监管综合行政执法队党委书记郭瑞虹、太原师范学院后勤保障部副部长赵辉、晋中学院后勤管理部副部长魏刚、太原理工大学饮食中心主任王学斌、山西医科大学饮食中心主任杨艳红、太原师范学院饮食中心主任王国庆、晋中市场监管综合执法队案件指导专员古建宇、执法三分队张晓兰、李巧红、连强，学校党委副书记赵随民、后勤保卫部部长赵俊鸿、副部长王晔、副部长李光辉等领导莅临现场指导，后勤保卫部饮食中心管理人员以及餐饮从业人员约400人观看了竞赛。
活动前，学校党委副书记赵随民致辞，他指出饮食安全作为学校安全管理的一项重要内容。要常念“紧箍咒”，时刻绷紧“安全弦”，紧盯重点环节，拧紧责任链条，始终以如履薄冰的谨慎、慎重如始的坚守、紧抓不懈的干劲，严字当头、实字打底、细字着力，勤检查、严督促、细管控、强整顿。希望各位参赛选手积极应对、沉着展示，力争赛出友谊、赛出水平、赛出风采、赛出决心。随后，在各代表队一句句斗志昂扬、振奋人心的口号声中，知识竞赛总决赛正式拉开了帷幕。
此次竞赛设置了必答题、抢答题、风险题、附加题环节，选题内容涉及“食品安全、消防安全、节约粮食等多个方面。比赛现场，选手们胸有成竹、激情飞扬，必答题环节各代表队实力均衡、轻松过关；抢答题、风险题环节紧张激烈、气氛高涨、高潮迭起、精彩纷呈，台上你争我夺大显身手，台下加油助威此起此伏，观众席上大家热情洋溢的互动抢答更是将现场氛围推向高潮。最终，麦道天香代表队勇摘桂冠，浙大新宇代表队以10分之差在附加题环节险胜荣获第二名，平价窗口、山西中赢、万友禾禾3支代表队则稍逊风骚并列第三名。郭瑞虹书记对比赛过程进行点评，她对本次活动给予充分肯定与认可，她强调食品安全是不可逾越的底线、也是不可触碰红线，希望各相关部门通力协作、齐抓共管，共筑校园食品安全防线。
最后，后勤保卫部部长赵俊鸿总结发言，他指出学校饮食安全管理工作任重而道远，鼓励在座的饮食员工要注重知识和技能的储备，不断提高餐饮工作的专业化水平，再接再厉，力争饮食安全铭于心、立于言、践于行、成于效，全力为师生健康及生命安全保驾护航。
此外，本次活动还对上半年获得饮食安全知识闭卷考试一等奖、二等奖的代表员工，以及本次总决赛竞赛一等奖3人、二等奖3人、三等奖9人、优秀奖5人分别进行了表彰，活动在一片欢声笑语中落下帷幕。
后勤保卫部
2023年11月4日
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